zaterdag 18 april 2015

Mijn bij Albert Heijn Coevorden gewonnen biologische boodschappenpakket!

Ik heb net met mijn moeder het door mij gewonnen pakket opgehaald bij de Albert Heijn in Coevorden. Wat een prachtig pakket is het zeg! Allerlei handige producten die ik regelmatig gebruik, mijn voorraadkast is weer goed aangevuld. Wat er in zat?



  • Knolselderijsoep
  • Knackebrod
  • Melba toast
  • Appelcider azijn
  • Pannenkoekenmix
  • Snelfiltermaling koffie
  • Witte rijst
  • Houdbare halfvolle melk
  • kristalsuiker
  • Koffiemelk
  • Stroopwafels
  • Gelderse rookworst
  • Volkoren penne
  • Groene thee
  • Ananasschijven
  • Meergranen pistolets
En dat alles zat in een mooie katoenen boodschappentas, handig! Er zijn natuurlijk foto's gemaakt van de overhandiging, dus we komen nog voorbij op Facebook binnenkort ;)

Waarom ik nou zo blij ben met mijn pakket (behalve het feit dat het erg fijn is om iets te winnen en dat gratis boodschappen altijd goed van pas komen natuurlijk) en het feit dat de Albert Heijn tegenwoordig standaard meer dan 1000 biologische producten in het assortiment heeft? Als het even kan, kies ik voor de biologische variant van een product wanneer ik boodschappen doe.

Bij de productie van biologisch voedsel wordt zoveel mogelijk rekening gehouden met milieu, dier en mens. In allerlei voorschriften is vastgelegd wat daaronder wordt verstaan. Het instituut Skal controleert of ze worden nageleefd.
Biologische producten zijn herkenbaar aan het EKO-keurmerk, het Europese keurmerk voor biologische producten en/of de term ‘biologisch’ of vertalingen daarvan (organic, ökologisch, biologique). Over het algemeen zijn biologische producten net zo gezond en veilig als niet-biologische producten.

Op de site van het voedingscentrum kun je een uitgebreide en onderbouwde uitleg vinden, ik heb wat voor mij het belangrijkste is hieronder gezet.

Gezondheidseffecten

Over het algemeen zijn biologische producten net zo gezond als niet-biologische producten. In sommige biologische producten zijn hogere gehaltes gemeten aan vitamine C, mineralen en bioactieve stoffen. Ook zit er soms minder water in en kan de vetzuursamenstelling van melk anders zijn.

Veiligheid

Over het algemeen zijn biologische producten zijn net zo veilig als niet-biologische producten.
Op de volgende punten onderscheiden biologische producten zich positief ten opzichte van gangbare producten:
 
  • Biologische groenten en fruit bevatten meestal minder resten van bestrijdingsmiddelen
  • Biologische groenten bevatten soms minder nitraat, mogelijk doordat ze beperkt worden bemest. 
  • De kans dat er te veel resten van diergeneesmiddelen in biologische melk- en vleesproducten zitten, is klein. Biologische boeren gebruiken minder structureel diergeneesmiddelen en wachten langer dan 'gangbare' boeren voordat een dier dat geneesmiddelen heeft gehad, wordt gemolken of geslacht, zodat een groter deel van het geneesmiddel uit het dier zal zijn verdwenen. 
  • Dieren uit de biologisch sector krijgen over het algemeen minder vaak antibiotica. De leefomstandigheden van het dier zijn erop gericht om de natuurlijke weerstand zoveel mogelijk te bevorderen.
  • In de biologische landbouw kunnen dieren zich meer natuurlijk gedragen. Dat levert minder stress op en een betere natuurlijke weerstand. De dieren worden minder snel ziek en herstellen eerder bij infecties. Als dieren trager groeien en langer leven, kunnen ze over bepaalde infecties heengroeien, zoals een infectie met salmonella. Daarmee is het risico op salmonellabesmetting bij consumenten ook kleiner.
Dus goed voor jou, goed voor de dieren én goed voor het milieu! En het prijsverschil, ja dat is vooral bij het vlees erg groot, ik moet toegeven dat ik het vlees meestal koop wanneer het afgeprijsd is, ik gooi het dan in de vriezer en kan zo voor een redelijke prijs toch biologisch vlees eten. Ik vind met name bij de kip het kwaliteitsverschil ook erg groot, kijk alleen maar eens naar de kleur. Biologische kip smaakt echt veel lekkerder! 
Je zou ook de hoeveelheid vlees in je gerecht kunnen aanpassen, als ik wokte gebruikte ik altijd een pond kip, met de gehalveerde hoeveelheid aan biologische kip smaakt het gerecht nog steeds even goed! En de dag erna eet ik vegetarisch, scheelt ook weer in de portemonnee.

Ik ga nu lekker lunchen met biologische magere kwark met banaan en biologisch lijnzaad :)

Geen opmerkingen: