dinsdag 25 april 2017

Wildplukken


Wildplukken, heb je het wel eens gedaan? Frambozen in de zomer; bramen en tamme kastanjes in de herfst bijvoorbeeld. Dat deed ik al enige jaren. Maar er is veel meer eetbaars te vinden, in je eigen tuin!


Paardenbloemen heb ik genoeg in de tuin, wist je dat je zowel de bloem, de steel als het blad ervan kunt eten? Het is goed voor je lever, het helpt o.a. bij de spijsvertering. Zie deze link voor uitgebreide informatie.

Homeopathie geloof ik niet in (middelen die enorm verdund zijn en geen wetenschappelijke onderbouwing), maar fytotherapie is heel iets anders, dat is wetenschappelijk bewezen werkzaam. Fytotherapie is kruidengeneeskunde, een uitleg vind je hier.

Vriendlief heeft me enorm uitgelachen, maar ik heb jonge bladeren geplukt, gewassen en in een smoothie verwerkt. Ik verving een deel van de spinazie door paardenbloemblad, het maakt 't wel een stuk bitterder, wat extra fruit is aan te raden om er een lekkere smoothie van te maken.

Ingrediënten:

  • 2 bananen
  • 250 ml sojamelk (met rode vruchten)
  • flinke hand vol spinazie (uit diepvries kan ook, is goedkoper)
  • 100 gram blauwe bessen (diepvries)
  • hand vol paardenbloemblad
  • eetlepel lijnzaad
Gooi alles in de blender en blenden maar! 
Gratis groente en het is ook nog eens goed voor je, super toch? Durf je het ook te proberen?

Geen opmerkingen: