When it's dark look for stars

Oliebollen en kniepertjes, bij uitstek de zoetigheden om zelf te bakken met oud en nieuw. Enkele jaren geleden ontdekte ik dat je oliebollen ook in de oven kunt bereiden , dat scheelt een boel gedoe en een boel stank in en om het huis! Ik vind deze combinatie van stoofperen en witte chocolade een heel geslaagde combinatie, heb je meteen een bestemming voor de stoofperen die je wellicht over had van het kerstdiner. 

When it's dark, look for stars. Het is niet voor niets de naam van mijn blog, het helpt vaak echt om te zoeken naar de lichtpuntjes in donkere tijden.  Het is een ingewikkelde tijd, waarbij mijn PTSS behoorlijk vaak opspeelt en me in de weg zit. Herbelevingen van trauma wat heel ingewikkeld is omdat ik eigenlijk geen herinneringen in beelden en gebeurtenissen meer heb maar slechts (extreem naar) gevoel waarvan ik niet weet of het wel klopt omdat ik het niet kan verifiëren. Maar gevoel schijnt altijd wel te kloppen, dat was de grote eye-opener voor mij de afgelopen maanden. De dingen waar ik blij van werd de afgelopen maanden: