Posts

Vegan flammkuchen

Afbeelding
Afgelopen weekend kregen we vrienden op visite, ze zijn fervent Frankrijk-liefhebbers en gaan meerdere keren per jaar op vakantie daar naartoe. Maar door alle Covid-19 maatregelen kon dit het afgelopen jaar natuurlijk niet. Hoe leuk is het dan om een vegan versie van de flammkuchen/tarte flambé te maken die hoort bij hun favoriete vakantieadres?

DIY: Matrasje + kussen voor Wobbel

Afbeelding
De Wobbel, wie kent hem niet? Ik ben fan sinds de start, een tof product en heel toffe mensen die dit op de markt gebracht hebben, dat weet ik omdat ik ze namelijk ook ontmoet heb enkele jaren geleden. Zie mijn review van 5 jaar geleden!   (ik wist nog niets van videobewerking, sorry 😬) We hebben de original én de XL, vooral de XL is populair hier in huis. Niet alleen de kinderen, maar ook vriendlief en ik staan er regelmatig op, telefoneren gaat net wat fijner al wiegend op de wobbel, haha.

Autisme: Groeipijnen

Afbeelding
Wat exact de reden is kunnen we niet verklaren, waarschijnlijk is het een opeenstapeling van kleine dingen die de emmer doen overlopen bij Liam. Maar ieder jaar, vanaf september begint het zich al op te bouwen, de onmacht, boosheid en angsten bij Liam. Of het nou het wisselen van het seizoen, het terugzetten van de klok, de spanning die hoort bij de feestdagen die al in november begint, elk jaar in december is het emmertje vol van Liam en verzuchten we dat we hopen dat het héél snel weer januari is.

Voer de bij bij, haal een gratis zakje bloemzaad

Afbeelding
  Het is weer zover, de Nationale Zaaidag op 22 april komt eraan en ik heb zakjes biologisch bloemzaad om uit te delen aan jullie, want het gaat nog steeds niet goed met de bij. Met tienduizenden mensen tegelijk biologische bloemen voor bijen inzaaien is het doel van de nationale zaaidag. 

Shoplog: Shoppen bij het Goed II

Afbeelding
Na maanden niet in winkels behalve supermarkten geweest te zijn ben ik deze maand voor de tweede keer al bij de kringloopwinkel Het Goed in Emmen geweest. Dat komt, toen het bericht kwam dat de winkels open gingen op afspraak voor 2 personen hebben mijn vriendin Hilde en ik direct een afspraak geboekt voor over een paar weken. Later werd het versoepeld en mochten er meer mensen op afspraak terecht en hebben we ook een afspraak voor de volgende dag gemaakt. Dat was waarover ik  de eerste shoplog  schreef, ook toen ben ik goed geslaagd. Maar deze afspraak stond nog, dus gingen we 2 weken later weer lekker een uur rondneuzen in de kringloopwinkel. 

Shoplog: Shoppen bij kringloopwinkel Het Goed

Afbeelding
Het kan weer, lekker snuffelen bij de kringloopwinkels. Van te voren even je afspraak plannen online, ik ging samen met een vriendin en we hadden een uur de tijd.  Een uur blijkt erg kort te zijn als je ook dingen wilt passen, maar wat was het leuk om weer rond te kunnen zoeken naar mooie items die een tweede kans verdienen. Ik ben vooral goed geslaagd voor Liam met een jas, een trui en een blouse, maar heb voor mijzelf een mooie tussenjas en een perfect passende spijkerbroek gevonden.  Kijk maar mee, het is echt de moeite waard om voor tweedehands te kiezen, niet alleen qua prijs maar ook vanwege de duurzaamheid van geen nieuwe grondstoffen hoeven gebruiken en de unieke items die je kunt vinden.

Traktatie: Dr Oetker Cheesecake vegan variant

Afbeelding
Soms is het gewoon erg makkelijk om te bakken met een pakje taart- of cakemix, ik heb altijd wel een pak in de kast staan. Het is ook gezellig om samen met mijn kinderen wat te bakken en wist je dat koken/bakken volgens een recept heel leerzaam is? Je bent aan het begrijpend lezen, plannen, organiseren, rekenen, wegen, meten. Een uitstekende manier om je executieve functies te oefenen. We hebben heel wat af gebakken tijdens de periode thuiszitten en onderwijs op afstand. Het is ook een minder grote stap om de eieren en yoghurt voor een plantaardige variant te vervangen dan een heel nieuw en onbekend vegan recept te gebruiken, nietwaar? Ik laat je graag zien dat het echt niet ingewikkeld hoeft te zijn om een vegan draai te geven aan het bakken met een cheesecakemix van Dr. Oetker. Ik geef je twee varianten!