When it's dark look for stars

  Zondag vierden we de verjaardagen van vriendlief (36 jaar) en zoonlief (alweer 9 jaar!). Ik had me voorgenomen me ditmaal niet zo druk te maken en de lat wat minder hoog te leggen voor mijzelf door de taarten gewoon te kopen. Uhuh. Maar dat kon natuurlijk echt niet, vegan taarten zijn hier in Zuidoost-Drenthe niet zo in een winkel te kopen en gewoon een slagroomtaart kopen knaagt te veel aan mijn geweten. Ja, ik kan het mezelf best lastig maken. Afijn, hét moment om ook eens te gaan experimenteren (absoluut niet natuurlijk, beetje dom van me. Als iets je stressniveau wel verhoogt is dat wel het risico op falen, de dag voor het feest). Desalniettemin ben ik aan het bakken geslagen en heb ik alle drie de taarten weten te maken in één zaterdagochtend. Viel achteraf toch allemaal behoorlijk mee. 😇

Ik mag graag bladeren in kooktijdschriften voor inspiratie, zoals de Allerhande van de Albert Heijn. Vaak staan er leuke recepten met seizoensproducten in, zoals pompoen deze maand. Ook geeft Miljuschka Witzenhausen haar 3 favoriete recepten prijs, ter promotie van haar nieuwe kookboek. De pompoentaart leek me erg lekker, ik heb laatst 3 mooie grote pompoenen gekregen en had nog voldoende om dit recept uit te proberen.