SĆŗper simpel, een recept mag je het bijna niet noemen, maar toch deel ik graag hoe ik een heerlijke vegan boterkoek maak met een pak mix van Jumbo. Laten we het een alternatieve bereidingswijze noemen. Roan bakt hem tegenwoordig al zelfstandig, dat kind is dol op bakken en snoepen.
En een echt recept hoe je een vegan boterkoek bakt zonder pak deel ik ook met je. Is ook heel simpel trouwens, je hebt de ingrediƫnten vast wel in huis.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor. Kneed de 175 gram boter, in stukjes gesneden werkt makkelijker, samen met de mix tot een zacht deeg, daar ben je wel even mee bezig.
Duw dit deeg in de ingevette (boterkoek)bakvorm, trek er met een vork een leuk patroontje in en bestrijk het met wat melk. Bak het 20 minuten op 175 graden in de oven. Vooral niet de aanbevolen baktijd overschrijden is mijn tip, ook al lijkt de koek nog wat bleek, van te lang bakken wordt de koek droog. Het is juist lekker als ie wat smeuĆÆg blijft. Laat het afkoelen in de bakvorm, buiten de oven.
Recept 2
Werk je niet graag met een pak bakmix, zo'n pak mix vind ik vaak wel makkelijk want dan kan Roan zelfstandig gaan bakken, dan maak je hem zo:
Ingrediƫnten
- 200 gram bloem
- 175 gram roomboter
- 125 gram lichte basterdsuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 eetl melk
- 1 snufje zout
Reacties