Mijn man kwam een recept tegen online (lang leve doomscrollen op Instagramreels) wat hem wel lekker leek, pasta met een saus van gekaramelliseerde uien en chili olie . Klinkt goed, toch? Ik maakte er een vegan variant van.
Een moestuin met eigen groentes, dat is toch wel mijn droom. Ik probeer het nu al enkele jaren, met wisselend succes. Het is vooral erg leerzaam, ik weet nu dat tomaten ook melig kunnen zijn als ze rijp zijn, dat slakken dol zijn op pompoenplantjes en die in 1 nacht allemaal kaalgegeten waren én dat deze niet opnieuw uitlopen (helaas), dat courgettes net als je denkt dat het goed gaat dit jaar ineens zacht kunnen worden halverwege en alsnog mislukken en dat kruiden eigenlijk altijd wel goed gaan als je ze hoog en ver weg van slakken houdt.