When it's dark look for stars

Het barbecueseizoen is hier weer aangebroken en daar hoort ook zeker een lekkere pindasaus bij. We hadden visite zondag en ze bleven mee-eten, ik wist dat ze beide graag pindasaus eten dus ben ik zelf de keuken in gedoken om de saus te maken. Erg veel varianten kant en klare saus bevatten melk of ansjovis, omdat ik dierlijke producten mijd is zelf maken dus een beter idee.

Goodiebags en foodboxen vind ik altijd erg leuk om te proberen, het is toch tof om voor een klein bedrag nieuwe producten uit te testen? Monsterdoos  is één van de aanbieders die af en toe nog wel eens een pakket uitbrengt. Ditmaal het biopakket, voor €10,95 inclusief verzending. En wat zat er allemaal in?

In de junivakantie van de jongste zijn we een paar dagen naar Texel geweest. We (vriendlief en ik) waren wel toe aan een break, hoe leuk is het dan om naar een waddeneiland te gaan? Wij waren er nog nooit geweest en naar het strand gaan is altijd leuk, toch?

We zijn op vakantie geweest afgelopen week, een midweek naar Texel. Om geen eten weg te hoeven gooien én om niet alles mee te hoeven nemen op vakantie heb ik de dag ervoor gekookt met wat er nog in huis was en wat er plukrijp was in mijn moestuin. Van een paar rimpelige paprika's uit eigen tuin kun je nog prima een lekkere soep maken, met ingrediënten die ik zelf standaard in mijn kast heb staan.

Moestuin Onze moestuin wordt met het jaar groter, inmiddels heb ik het tuinieren wel een beetje in de vingers gekregen. Naast groente als sla, tomaten, paprika en pepers heb ik nu ook wat fruit zoals een appelboompje, verschillende soorten bessen en een citroenboompje waar ik al meerdere malen een vrucht van heb gehad. Ik vind het zo leuk om mijn eigen eten te kweken van zaadje tot plant/vrucht! Als het aan mij lag hadden we inmiddels een permacultuurtuin met allemaal eetbare planten, maar goed, de kinderen willen ook wel graag wat speelruimte. Wie weet ooit, wanneer we het huisje op de hei hebben waar we stiekem wel van dromen. 😁

Al enige tijd had ik me voorgenomen om weer eens te starten met het maken van waterkefir, een gezonde frisdrank. Ik heb het al eens eerder gehad en dat beviel me wel goed. Toen ik tijdens het Happinez festival vorige week (ik had twee kaarten gewonnen bij Dr. Hauschka op Instagram, hoe gaaf!) een kraampje vond waar ze de kefirculturen verkochten heb ik een cultuur meegenomen.

Het is alweer 14 mei, dat betekent dus dat vriendlief nu al twee weken lang fulltime thuis is en de PGB voor onze oudste zoon doet. Hoe dat gaat en of het brengt wat we er van verwacht hadden?